商品説明
スイカの酵素ジャム[100ml] 【限定商品】
【原材料】
スイカ（大分産）、 甜菜糖（北海道産）、キビ砂糖（奄美産）、オーガニックレモン果汁
酵素発酵させたスイカをスイカの酵素シロップで煮ました。
味の調整の為、ごく少量の（重量の２％程度）キビ砂糖を入れています。
フレッシュなフルーツで仕込んだものとはまた違った、コクのあるフルーツソースといった感じに仕上がっています。
甜菜糖も発酵分解されているので、とてもヘルシー。
パンに塗ったりヨーグルトやアイスクリームにかけたり、様々にお楽しみください。
豊後大野市の今泉農園さんの農薬不使用,実生のスイカを使用。
スイカはほとんど水分で栄養がないと思ったら大間違い！
スイカは昔から腎臓病の妙薬として知られています。
これはカリウムが多く、体のむくみを取り除く利尿作用があるからです。
皮や種は薬効成分が多く、漢方薬として使われています。
又様々な特殊成分が多く、
紫外線で傷んだ肌の細胞を修復する「システイン」
体内に取り込んだビタミンCが壊れるのを防ぐ「シスペイン」
ダイエットサプリの成分としても注目されている、糖質分解酵素の「マンノシターゼ」
肝臓に脂肪がつかないようにする働きがある「イノシトール」
そして大注目の成分 スーパーアミノ酸の「シトルリン」 など。
シトルリンには血管を拡張し血流促進効果があるため、脳の活性化や冷えの改善などに繋がります。
そしてやはり、皮には実の倍量の成分が含まれているそうです。
酵素シロップは種や皮も一緒に漬けるので、無駄がありませんね。
最初に実生と書いたのは、接ぎ木苗のスイカはこの素晴らしい薬効がほとんど期待できないからです。
今はほとんどが接ぎ木苗のスイカで、実生のスイカはとても貴重なのです。
※ご注意
・分離することがありますが、品質に影響ありません。清潔なスプーンなどでよくかきまぜてからお召し上がりください。
・商品は冷暗所で保管してください。商品はすべて添加物不使用で素材の持ち味をいかして調味しているため、開栓後は冷蔵の上（10℃以下）お早めにお召し上がりください。
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